Sedmikráska Prostějov - úvod

„Dodržovat striktní bezlepkovou dietu je nutné z důvodu zamezení závažným, život ohrožujícím zdravotním komplikacím.

Přejeme úspěšné bezlepkové vánoční pečení a poklidné Vánoce 2024

Než se pustíte do pečení, máme tu pro Vás několik rad a tipů.

bezlepkové pečení

Naše aktivity podporuje Zdravé město Prostějov - Děkujeme!


Sdružení rodičů a přátel zdravotně postižených celiakií a Dermatitis herpetiformis Duhring již 24. rokem sdružuje nemocné děti a dospělé, kterým byla sdělena diagnosa celiakie nebo Duhringova dermatitida. Na tuto nemoc bohužel neexistuje lék. Těmto lidem nezbývá, než vzít dietu jako součást svého životního stylu, který je nejlepším předpokladem dobré prognózy onemocnění celiakií. Bezlepkové mouky a potraviny jsou ovšem výrazně dražší a to 10 – 15x, než potraviny obsahující lepek. Kilogram bezlepkové mouky se běžně pohybuje kolem 100 Kč. Z výše uvedeného vyplývá, že tak jako u jiných onemocnění, tak i v tomto případě je velice důležitá informovanost a podpora. Čím více se o nemoci dozví, tím lépe s ní mohou v běžném životě bojovat.


Základní ideou naší činnosti je usnadnění života takto postižených, poskytnutí prostoru pro sdílení osobních zkušeností a praktické ukázky přípravy bezlepkového pečiva podle již osvědčených receptů. V rámci projektu Zdravé město Prostějov proběhly v kuchyňce na ZŠ Melantrichova podzimní kursy bezlepkového pečení.

Účastníci kursů se naučili péct:
- bezlepkový chléb
- žemle
- knedlík
- pizzu
- piškot
- čokoládové muffiny
- toustový chléb
- dortové řezy
- roládu
- perníčky
- vánoční cukroví


PODĚKOVÁNÍ

Sdružení rodičů a přátel zdravotně postižených celiakií a Dermatitis herpetiformis Duhring „Sedmikráska“ tímto děkuje Zdravému městu Prostějovu za finanční podporu. Díky poskytnuté finanční podpoře můžeme pořádat pro své členy již 10. rokem velmi oblíbené „Kursy bezlepkového pečení“, na nichž seznamujeme s úskalími přípravy bezlepkového pečiva. Děkujeme za podporu.

Ludmila Bednářová
Předsedkyně Sdružení „Sedmikráska“